Pâtisserie

La maison Debrie, pâtissier-chocolatier, créateur de bonheur à Montbéliard

La maison Debrie vous accueille rue Velotte, à Montbéliard, dans le Doubs. Créée il y a 40 ans, par Jean-Pierre Debrie, c’est aujourd’hui son fils, Jean-Christophe Debrie, le digne héritier de cette pâtisserie-chocolaterie.

Pour lui, le chocolat est un héritage familial mais aussi une question de qualité, de tradition, de créativité et de travail. La recette est simple : c’est en réunissant tous ces ingrédients que l’on passe maître dans l’art du chocolat.

Fondez pour nos chocolats et confiseries, en vrac ou dans de jolies boîtes

Dans notre enseigne, toutes les gourmandises sont permises : bonbons, ballotins, tablettes, pâte à tartiner… Notre chocolat est élaboré à partir d’une sélection minutieuse de grands crus de cacao d’origine provenant de destinations soigneusement choisies. Découvrez également notre panel de confiseries, dans de jolies boîtes ou en vrac. Craquez pour nos délicieux caramels, pâtes de fruits, macarons et petits fours.

Pâtisseries innovantes et déclinées au fil des saisons près de Belfort

La maison Debrie vous propose une large gamme d’entremets au chocolat et aux fruits, de bûches, de viennoiseries, de sorbets et d’entremets glacés déclinés sous toutes leurs variantes. Au fil des saisons, Jean-Christophe et son équipe veillent à renouveler saveurs et présentations, à privilégier les fruits frais dans les entremets et les sorbets, et à ne pas ajouter de sucre dans leurs pâtisseries.

Traiteur et épicerie fine, le goût du plaisir

Nous proposons également un service de traiteur pour que particuliers ou professionnels fêtent avec goût grands et petits événements. Et, pour un moment de détente en famille ou entre amis, rendez-vous dans notre salon de thé où boissons et encas gourmands vous attendent.

Envie de nouveauté ? Rendez-vous dans notre épicerie fine : vous y trouverez des épices du monde entier, des produits bio, sans gluten et sans sucres ajoutés, des spécialités japonaises et des alcools en tout genre.

Boite de chocolats

L’histoire de la pâtisserie chocolaterie Debrie

Tout commence lorsque Jean-Pierre Debrie, expérimenté et confiant, quitte la célèbre maison Lenôtre au cœur de laquelle il a réalisé ses premières prouesses et perfectionné son savoir-faire. Plus passionné que jamais, il crée, dans les années 80, sa propre entreprise à Montbéliard, dans le département du Doubs (25).

Depuis, la pâtisserie-chocolaterie Debrie est devenue une affaire familiale où père et fils s’unissent pour vous offrir de délicieuses gourmandises débordant d’authenticité et d’originalité. Toujours à la recherche de nouvelles idées, Jean-Pierre Debrie se lance dans une nouvelle aventure en développant un service de traiteur. Quant à Jean-Christophe, le fils, il a récemment ouvert l’espace épicerie fine proposant des produits de qualité, rares et parfois de provenance lointaine, tous sélectionnés avec le plus grand soin.

Forte de cette collaboration, la maison Debrie devient un véritable tourbillon de saveurs et d’innovation. Elle se voit attribuer le Grand Prix d’excellence international au Festival du Chocolat, doublé d’une deuxième place en première dégustation pour la coupe de France des jeunes chocolatiers en 2010, hautement méritée par Jean-Christophe Debrie.

À n’en pas douter, la relève est bien assurée.